ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞാൽ കണ്ണടയുന്നുണ്ടോ? കാരണം ചോറ് മാത്രമല്ല; ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം

ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് പിന്നാലെ വലിയ മയക്കവും ക്ഷീണവും അനുഭവപ്പെടുന്നത് പലരിലും സാധാരണമാണ്. ചോറ് കഴിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണമെന്ന ധാരണയുണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്, അതിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ അനുപാതം, ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇതിൽ വലിയ പങ്കുണ്ട്.

ഭക്ഷണശേഷം ഉണ്ടാകുന്ന ഈ മയക്കത്തെ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ പോസ്റ്റ്‌പ്രാൻഡിയൽ സോംനോലൻസ് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിലുണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങൾ, ഉച്ചസമയത്തെ സ്വാഭാവിക ജാഗ്രതക്കുറവ് എന്നിവയെല്ലാം ഇതിന് കാരണമാകാം. ശരീരത്തിന്റെ സിർകാഡിയൻ റിഥത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഉച്ചയ്ക്ക് ഊർജത്തിൽ നേരിയ ഇടിവുണ്ടാകുന്നതും മയക്കത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ചോറ് കഴിച്ചാൽ മയക്കം കൂടുമോ?

വെള്ളച്ചോറിന് ചിലതരം ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസീമിക് ഇൻഡക്സ് ഉണ്ടായിരിക്കാം. അതിനാൽ ചിലരിൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് വേഗത്തിൽ ഉയരുകയും തുടർന്ന് ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യാം. വലിയ അളവിൽ ചോറ് കഴിക്കുകയും പ്രോട്ടീനും പച്ചക്കറികളും കുറവായിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ ഭക്ഷണശേഷമുള്ള അലസത കൂടുതൽ അനുഭവപ്പെടാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

എന്നാൽ ചോറ് തന്നെയാണ് മയക്കത്തിന്റെ ഏക കാരണം എന്ന് പറയാനാകില്ല. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷകഘടനയും പ്രധാനമാണ്.

ചോറിനൊപ്പം എന്തൊക്കെ കഴിക്കാം?

ചോറിനൊപ്പം പരിപ്പ്, പയർ, മുട്ട, മീൻ, തൈര്, പനീർ തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളും ധാരാളം പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറികളിലെ ഫൈബറും പ്രോട്ടീനും ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

അതേസമയം, ചോറ് മാത്രമല്ല, അമിതമായി ചപ്പാത്തി കഴിച്ചാലും ഭക്ഷണശേഷം മയക്കം അനുഭവപ്പെടാം. അതിനാൽ ഏത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സാണ് കഴിക്കുന്നത് എന്നതിനൊപ്പം എത്ര അളവിൽ കഴിക്കുന്നു എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കണം.

മയക്കം കുറയ്ക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടത്

ഭക്ഷണശേഷമുള്ള അമിതമായ ഉറക്കം കുറയ്ക്കാൻ ചില ലളിതമായ ശീലങ്ങൾ സഹായിക്കും.

• ചോറിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുക.
• ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീനും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുക.
• ഭക്ഷണം പതുക്കെ കഴിക്കുക.
• അമിതമായി വയറുനിറച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
• ഭക്ഷണശേഷം സാധിക്കുന്നത്ര നേരം ലഘുവായി നടക്കുക.
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുക.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ചെറിയൊരു നടത്തം ഭക്ഷണശേഷമുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർധന നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകാനും സഹായിക്കും.

അതുകൊണ്ട് “ചോറ് കഴിച്ചാൽ ഉറക്കം വരും” എന്ന ഒറ്റവാക്യത്തിൽ കാര്യം ഒതുക്കാനാകില്ല. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും ഘടനയും സമയവും ജീവിതശൈലിയും ചേർന്നാണ് ഭക്ഷണശേഷമുള്ള മയക്കത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നത്.